フォー

仕事帰りに友達とベトナム料理を食べに行きました。

お店へ向かう途中、Circular Quay（サー・キュラー）駅でドーナツの巨大指輪を発見。


ドーナツの巨大指輪


ベトナム料理のお店はCentral（セントラル）駅から南へ歩いて5分のところにあります。店名はPastert（パスツール）


Pastert（パスツール）


そこで有名な料理は友達も絶賛するPho（フォー）です。

「フォー」

「フォー」と言えば、僕がシドニーに来る前（約1年前）にブレイクしていたお笑い芸人を思い出す人も多いはず。

フォーとはベトナム料理の中でも有名な米の麺を使った、うどんのような食べ物です。

店内はこんな感じ。


Pastert（パスツール）店内


僕らは迷わずフォーを注文し、最初に運ばれてきたのはお好みでフォーに入れるレモン、もやし、ミントです。


レモン、もやし、ミント


数分待つとフォーが運ばれてきました。


フォー


米の麺の上に乗っているのは牛肉（半生）、玉ねぎ、ねぎ。

そこに先ほど運ばれてきたレモン、もやし、ミントを入れ、テーブルに置いてある、味噌や辛いソース（コチュジャンみたいなもの）、唐辛子を好きなだけかけます。


味噌、辛いソース、唐辛子


麺もさることながら、スープ、牛肉（レア）もおいしく、大満足な夕食でした。

このフォー、数年前は5ドル、6ドルで食べることができたそうですが、今は8.5ドル（約850円）です。

フォー以外のベトナム料理にも挑戦したくなりました。